Сырный суп по-французски с курицей

Ингредиенты:

• 550 г куриного филе
• 250 г плавленных сырков
• 450 г картофеля
• 160 г лука репчатого
• 180 г морковки
• 3 листочка лаврового листа
• зелень
• черный перец (молотый)
• сливочное масло
• гренки
• соль

Приготовление:

Этап 1

В 3-х литровую кастрюлю положить мясо, залить водой. При кипении всыпать соль, перец и лавровый лист. Варить около 30 минут. Мясо достать и дать остыть, затем нарезать кубиками.

Этап 2

Картошку порезать на небольшие кубики. Всыпать в бульон при кипении.

Этап 3

Лук и морковь нарезать. На сковороду положить кусочек сливочного масла, затем всыпать лук и морковь. Подсолить, поперчить.

Этап 4

Содержимое сковороды пересыпаем в кастрюлю, к бульону. Через пару минут добавляем мясо кубиками, Перемешать и снять с огня.

Этап 5

В самом конце приготовления нарезаем кубиками плавленые сырки или натираем на терке и добавляем порционно в тарелки.

Этап 6

При подаче украсить петрушкой, укропом. На отдельной тарелке выложить пару гренок.

Мир рецептов